Objetivo del Curso: Enseñar técnicas de panadería artesanal y moderna, incluyendo pan integral y especialidades regionales.
Contenido del Curso:
- Ingredientes básicos y su selección.
- Técnicas de amasado y fermentación.
- Elaboración de diferentes tipos de pan (pan blanco, integral, de especialidades).
- Decoración y presentación.
Metodología:
- Clases teórico-prácticas.
- Demostraciones en vivo.
- Práctica individual y grupal.
Duración:
- 2 sesiones de 8 horas cada una.
Público Objetivo:
- Aficionados a la panadería.
- Profesionales que deseen perfeccionarse.
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