Objetivo del Curso: Ofrecer formación en gestión de negocios gastronómicos, incluyendo administración, marketing y liderazgo.
Contenido del Curso:
- Fundamentos de la administración gastronómica.
- Estrategias de marketing y ventas.
- Gestión de personal y liderazgo.
- Finanzas y control de costos.
Metodología:
- Clases teórico-prácticas.
- Estudios de caso.
- Simulaciones y ejercicios prácticos.
Duración:
- 2 sesiones de 8 horas cada una.
Público Objetivo:
- Dueños de restaurantes y negocios gastronómicos.
- Profesionales del área de la gastronomía.
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