Objetivo del Curso: Enseñar técnicas de panadería artesanal y moderna, incluyendo pan integral y especialidades regionales.

Contenido del Curso:

• Ingredientes básicos y su selección.
• Técnicas de amasado y fermentación.
• Elaboración de diferentes tipos de pan (pan blanco, integral, de especialidades).
• Decoración y presentación.

Metodología:

• Clases teórico-prácticas.
• Demostraciones en vivo.
• Práctica individual y grupal.

Duración:

• 2 sesiones de 8 horas cada una.

Público Objetivo:

• Aficionados a la panadería.
• Profesionales que deseen perfeccionarse.