Objetivo del Curso: Enseñar la preparación de dulces tradicionales argentinos y técnicas modernas de reposterÃa.
Contenido del Curso:
- Ingredientes y técnicas básicas.
- Preparación de dulces tradicionales (dulce de leche, dulce de batata, etc.).
- Técnicas de confiterÃa y reposterÃa avanzada.
- Decoración y presentación.
MetodologÃa:
- Clases teórico-prácticas.
- Demostraciones en vivo.
- Práctica individual y grupal.
Duración:
- 2 sesiones de 8 horas cada una.
Público Objetivo:
- Aficionados a la reposterÃa.
- Profesionales que deseen perfeccionarse.
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